ingredienti 200g di cioccolato fondente
200g di panna fresca
cannella e cacao in polvere
rum
scaldare a bagnomaria il cioccolato a pezzetti con la panna un pizzicone di cannella e un cucchiaio di rum
mescolate il composto fatelo raffreddare affinché diventi denso poi montatelo con la frusta
raccoglietelo in una tasca e fatelo uscire a mucchietti in pirottini spolverizzare i tartufi e teneteli in fresco ad asciugare
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