tartufi al cioccolato

ingredienti
200g di cioccolato fondente
200g di panna fresca
cannella e cacao in polvere 
rum

scaldare a bagnomaria il cioccolato a pezzetti con la panna un pizzicone di  cannella e un cucchiaio di rum
mescolate il composto  fatelo raffreddare  affinché diventi denso poi montatelo  con la frusta
raccoglietelo in una tasca e  fatelo uscire a mucchietti  in pirottini spolverizzare i  tartufi e teneteli in fresco ad asciugare