ingredienti
300 g di farina
100 g di zucchero a velo
80 g di cocco disidratato
1 dl di olio extravergine
2 uova
1 cucchiaino di aceto di mele
8 g di lievito
zucchero semolato
sale
in una ciotola mescolate lo zucchero, il cocco, l'olio, le uova, e l'aceto
aggiungere la farina setacciata e il lievito, un pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo
se tende ad attaccarsi alle pareti aggiungere cocco o farina
foderate una placca da forno formate dei cilindri piegateli in due attorcigliatelo posateli nello zucchero e disponeteli sulla placca
metteteli in forno a 180° per 10' serviteli freddi
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