torcetti al cocco

dose per 45 torcetti

ingredienti
300 g di farina
100 g di zucchero a velo
80 g di cocco disidratato
1 dl di olio extravergine
2 uova
1 cucchiaino di aceto di mele
8 g di lievito
zucchero  semolato 
sale

in una ciotola mescolate lo zucchero, il cocco,  l'olio, le uova, e l'aceto
aggiungere la farina  setacciata e il lievito, un pizzico di sale  fino ad ottenere un composto omogeneo
 se tende ad attaccarsi  alle pareti aggiungere cocco o farina
foderate una placca da forno formate dei cilindri  piegateli in due attorcigliatelo  posateli nello zucchero  e  disponeteli sulla placca
metteteli in forno a  180° per 10' serviteli freddi