zuccotto di pandoro

dosi per 4 persone
ingredienti
un pandoro
un barattolo di pesche sciroppate 
mostarda di Cremona
 8 amaretti morbidi
salsa di cioccolato

preparate 8 dischi di pandoro spessi un centimetro 
sgocciolate le pesche  mescolatele con un paio di rutti  di mostarda tritati  e gli amaretti sbriciolati
mettete in ciascuno degli stampini  per zuccotto  da porzione  un disco di pandoro un quarto di farcia
il secondo disco pressate e tenete in frigorifero
quando è il momento di servire  infornate per 3'  a 250° servite con salsa di cioccolato