bruschette ai funghi

dosi per 6 persone

ingredienti
250 g di champignon
6 larghe fette di  pane casereccio
aglio
prezzemolo
una cipolla rossa
grana
olio extravergine
sale e pepe

lavate gli champignon  e riduceteli ad anelli  da trifolare in padella a fuoco vivo  con olio aglio  sale pepe e prezzemolo  tritato  da aggiungere  a fuoco spento
ungete di olio le fette di pane mettetele su una teglia tostatele distribuite i funghi  sulle fette su lato non tostato coprite con una cipolla  cospargete  con abbondante grana  grattugiato e passatele sotto il grill finchè il formaggio non si sarà fuso