dosi per 6 personeingredienti
250 g di champignon
6 larghe fette di pane casereccio
aglio
prezzemolo
una cipolla rossa
grana
olio extravergine
sale e pepe
lavate gli champignon e riduceteli ad anelli da trifolare in padella a fuoco vivo con olio aglio sale pepe e prezzemolo tritato da aggiungere a fuoco spento
ungete di olio le fette di pane mettetele su una teglia tostatele distribuite i funghi sulle fette su lato non tostato coprite con una cipolla cospargete con abbondante grana grattugiato e passatele sotto il grill finchè il formaggio non si sarà fuso
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