dosi per 2 persone
ingredienti
200g di latte
200g di latte di cocco
120 g g di zucchero
4 savoiardi morbidi
fecola mandorle a lamelle
colla di pesce
farina di cocco
banana
salsa al cioccolato
fate bollire il latte di cocco con il latte e la panna con essi stemperate il tuorlo già mescolato con lo zucchero e la fecola
cuocere la crema per 3', fuori dal fuoco unite due fogli di colla di pesce ammollato
ponete un anello su una placca distribuite sul fondo le mandorle a lamelle tostate i savoiardi in cubetti e riempite con la crema
spolverizzatela con la farina di cocco e passate la crema in frigo per 4 ore infine servite con fettine di banane e la salsa di cioccolato e altre mandorle
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