dosi per 4 persone
ingredienti
1 kg di cardi
70 g di buro
50 g di farina
500ml di latte
150 g di prosciutto affumicato in una sola fetta
100g di formaggio di capra
30 g di grana
noce moscata un mazzeto di erba cipollina 1 limone
sale e pepe
preparate la besciamella con 50 g di burro , la farina il latte; salate e pepate e insaporite con la noce moscata.
pulite i cardi tagliateli a pezzi e lessateli in acqua bollente con sale grosso e succo di limone
fate cuocere per 45' scolateli tagliateli a bastoncini e disponeteli in una teglia
incorporate la besciamella il prosciutto tagliuzzato versatela sui cardi e completate con formaggio di capra a pezzetti il gran e il burro abbondante pepe
passate sotto il grill per 5' guarnite con erba cipollina
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
polipetti fritti
polipetti fritti dosi per 4 persone ingredienti per polipetti fritti 1 kg di polipetti o moscardini puliti 200 g di semola rimacinata ...
-
dosi per 8 persone ingredienti 480 g di ricotta 300g di farina 300g di verdure miste a julienne (carota zucchine carciofo fave aspar...
-
sgombri alla veneziana - ricetta DOSI PER 6 PERSONE PREPARAZIONE 40 MINUTI COTTURA 45 MINUTI DIFFICOLTA' FACILE 570 CALORIE / P...
-
lezioni di cucina - conoscere i crostacei Vivono i acqua hanno dieci zampe al termine delle quali alcuni hanno le chele come astici scamp...
Nessun commento:
Posta un commento