ingredienti
250 g di mascarpone
3 uova
3 cucchiai di zucchero
Marsala all'uovo
100g di amaretti
125 g di cioccolato fondente
50 g di panna fresca
sgusciate le uova e raccogliete i tuorli in una terrina unite lo zucchero e sbattete energicamente con un a frusta incorporate a poco a poco il mascarpone a crema, sempre mescolando con la frusta evitando grumi aggiungere un bicchierino di marsala all'uovo e mescolare bene
prendete 6 stampini versate la crema metteteli in frigo fino al giorno dopo sformate i semifreddi
sciogliete di cioccolato fondente con la panna a bagnomaria guarnire con il cioccolato e spolverizzare di amaretti
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