sfogliata di tagliatelle dolce

dosi per 12 persone

ingredienti

250 g di pasta sfoglia
250 g di tagliatelle all'uovo
180 g di zucchero
150 g di mandorle a fettine
150 g di frutta condita mista
100g di burro
75g di amaretti secchi
burro e zucchero per completare
sale

stendere la sfoglia  rivestire una tortiera. Lessare  le tagliatelle con un pizzico di sale, scolatele al dente  e conditele con zucchero burro fuso  gli amaretti ridotti in polvere  il cacao  e 50 g di mandorle  a lamelle
distribuite nella tortiera la frutta candita  a pezzetti i 50 g di mandorle rimanenti le tagliatelle  e 4 larghe strisce di sfoglia incrociate  spennellate con burro fuso e spolverizzate di zucchero  infornate a 190° per 40'  servire fredda