dosi per 4 persone ingredienti
1 kg di manzo per brasato
3 cucchiai di farina
2 cucchiai di olio extravergine
500g di cipolle sott'aceto
2 carote
300ml di birra
600 ml di brodo
1 cucchiaio di salsa Worcester
4 cucchiai di salsa di pomodoro
2 foglie di allor
sale pepe prezzemolo
spolverate il manzo con la farina
scaldate l'olio in una casseruola aggiungere il manzo rosolatelo per bene toglietelo
mettete nella stessa pentola la cipolle le carote e mescolate bene aggiungere gradualmente la birra e il brodo e portate ad ebollizione aggiungere la salsa di pomodoro la salsa Worcester le foglie di allor sale e pepe
coprite e fate cuocere per 2 ore
Nessun commento:
Posta un commento