ingredienti
200g di cioccolato fondente
150 g di cacao
cannella in polvere
100g di zucchero
peperoncino piccante in polvere
2 tuorli
4 cucchiai di latte
100g di burro
pepe garofanato
tritate il cioccolato e scioglietelo in una casseruola a bagnomaria con lo zucchero il latte e il burro levate dal fuoco unite i tuorli mescolate il composto e mettetelo in 3 ciotole incorporatevi nel primo un cucchiaino di pepe nel secondo un cucchiaino di peperoncino in polvere e nel terzo un cucchiaino di cannella dopodiché formate delle palline passate quelle al peperoncino e al pepe nel cacao
quelle con la cannella nella cannella distribuite in pirottini e tenete in frigo
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