ingredienti
cestini
50 g di albume
50 g di zucchero a velo
50 g di burro
40 g di farina
cacao amaro
sale
crema
450 g yogurt
100g crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia
100 g di pana montata
completare
120 g di miele di acacia
1/2 baccello di vaniglia
zucchero a velo
per i cestini amalgamate in una ciotola tutti gli ingredienti con un pizzico di sale e un cucchiaio di cacao
dividete il composto in 6 porzioni da allargare sulla placca del forno formando un disco infornate a 180° per 4' poi toglieteli dal forno e modellatelo subito su uno stampo capovolto
raffreddandosi manterrà la forma
preparate la crema mescolando lo yogurt con la crema pasticciera la panna montata e farcite i cestini
fate bollire per 2' il miele con il baccello di vaniglia aperto e raschiato quindi colate questo sciroppo caldo sulla crema a servite cosparsi di zucchero a velo
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