dosi per 4 personeingredienti
180 g di cioccolato fondente
50 g di scorza di arancia candite
50 g di cacao amaro
1 grattata di noce moscata
1/2 cucchiaino di coriandolo
1/2 cucchiaino di cannella
300g di gherigli di noce
80 g di mandorle
50 g di uvetta
50 g di pinoli
50 g di farina
80 g di miele
pepe
tritate le mandorle le noci i pinoli tagliate a pezzetti piccolissimi le scorze di arancia mettete a bagno l'uvetta poi strizzatela bene
grattugiate il cioccolato e mescolatelo insieme al trito unite lo zucchero il cacao l'uvetta e le spezie
cannella coriandolo e noce moscata e pepe mescolate con cura per rendere il composto omogeneo
formate delle polpettine schiacciandole mettetele in forno per 30'
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