dosi per 6 persone ingredienti
600g di patate
1 cipolla
200g di rape
1/2 cavolo versa piccolo
40 g di burro
sale e pepe
pelare le patate e le rape lavarle tagliarle a fette sottili sbucciare la cipolla lavarla tagliarla a fettine
eliminate le foglie esterne e il torsolo del cavolo lavarlo accuratamente e tagliarlo a striscioline
fate bollire le verdure e passarle con i passino unire il burro il sale e il pepe mescolarle per ottenere una purea soffice aggiungere il latte servire decorando a piacere
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