dosi per 4 vasetti da 250g ingredienti
2,5 kg di kiwi
1 kg di zucchero
1 limone
1 arancia
sbucciate i kiwi tagliateli a pezzetti e metteteli in una pentola con lo zucchero il succo e le scorze degli agrumi a striscioline sottili fate riposare per 3 ore
trascorso il periodo di riposo mettete a cuocere per 1 ora schiumando spesso
mettete la confettura ancora calda nei vasetti sterilizzati e chiudete ermeticamente capovolgete i vasi per alcuni minuti rigirateli e fateli raffreddare lasciate riposare almeno 15 giorni prima di consumarla
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