insalata di fave e salame

dosi per 4 persone
ingredienti
130 g di panna fresca
insalatina mista 100g
80 g di salame a cubetti
fave pelate
8 asparagi
2 carote
2 uova
maggiorana
olio sale

mescolate le uova con la panna  salate distribuite il composto  in due stampini imburrati  e infornatelo  a bagnomaria a 180° per 40'  fate raffreddare e tagliate a cubetti  mondate l'insalata  distribuitevi le carote a rondelle gli asparagi lessati  le fave il salame lo sformato a cubetti  foglie id  maggiorana  e condite con olio  limone sale

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