muffin salati al formaggio

dosi per 12 persone

ingredienti

250 g di farina
200g di latte
150 g di formaggio latteria
60 g di burro
40 g di grana grattugiato
2 uova
1/2 bustina di lievito in polvere
sale
burro e farina per gli stampini

in una ciotola  preparare la pastella con  la farina setacciata con il lievito  il latte  il burro  il grana le uova un pizzico di sale alla fine amalgamate il formaggio ridotto a dadini
versate in stampini da muffin  dopo averli imb
urrati e infarinati
infornate a 180° per 25'  serviteli caldi accompagnati se volete da carciofi trifolati