ingredienti 8 dl di latte
230 g di cioccolato al latte
6 tuorli
125 g di farina
100g di zucchero
3 dl di panna da montare
300g di fragola
300g di colomba
zucchero a velo
montate i tuorli con lo zucchero semolato unite la farina e versate a filo il latte trasferite il composto in una casseruola e cuocete la crema su fiamma passa per 5' fino a che si addenserà.
unite 200g di cioccolato tritato mescolate fino a che non si sarà sciolto e lasciate raffreddare
tagliate la colomba a fette spolverizzare con zucchero a velo e caramellare sotto il grill disponete nelle coppe sul fondo la colomba coprite con le fragole spezzettate
montate la panna con delicatezza incorporate metà della crema e versatela sulle fragole
poi completate con la panna e decorare con cioccolato grattugiato
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