dosi per 2 personeingredienti
cestini
50 g di albume
50 g di zucchero a velo
50 g di farina
50 g di burro
mouse e decoro
300 g di panna
una cucchiaiata di crema pasticciera
un amaretto morbido
liquore all'amaretto
confettura di albicocca
mandorle a lamelle
zucchero a velo
cestini mescolate tutti gli ingredienti e spalmate il composto in cerchi su una placca da forno e infornate per 5' poi metteteli subito su un bicchiere capovolto o una ciotola per dare la forma
mousse stemperate la crema co un cucchiaio di liquore quindi incorporate la panna montata frullare un po' di marmellata con un goccio di liquore e distribuitela su un piatto come decorazione prendete i cestini riempiteli con la mousse l'amaretto un po' di mandorle tostate e completata con
lo zucchero a velo
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