dosi per 4 persone ingredienti
12 albicocche
50 g di uvetta da ammollare
20 g di pinoli
5 savoiardi
4 amaretti morbidi
un uovo
zucchero a velo
rum
raccogliete in una ciotola gli amaretti e i savoiardi sbriciolati i pinoli l'uvetta ammorbidita in acqua tiepida e sgocciolata un uovo 2 cucchiaiate di rum e 30 g di burro morbido amalgamando il tutto in un composto con i quale farcirete le albicocche dopo averle aperte a metà e snocciolate rimponetele su una teglia unta di burro spolverizzate con zucchero a velo e passatele in forno a 200° per 15' servitele tiepide
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