la cucina divertente - spiedini fantasia ingredienti
9 uova
2 cucchiai di grana
mezzo peperone
1 cucchiaino di basilico
erba cipollina e prezzemolo tritati
60 g di mozzarella a dadini
pomodorini
mozzarelline
olio
sale pepe
preparazione
sbattete le uova con il grana salate e pepate e dividete in tre parti
lavate togliete i semi al peperone tagliatelo a pezzi e quindi frullatelo insaporitene un parte con il peperone frullato
lavate e tritate l'erba cipollina e il prezzemolo e insaporitene una parte
nella terza part mettete la mozzarella a dadini piccoli
versate in stampi imburrati infornate in forno già caldo a 180° per 15 15 minuti fate raffreddare e tagliate i tre tortini ottenuti e formate gli spiedini alternando con le mozzarelline e pomodorini servite come aperitivo
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