la cucina del kazakistan - manti (ravioli )

dosi per 4 persone

ingredienti

400g di carne di manzo
4 cipolle
2 foglie di alloro
paprica rossa e nera
peperoncino
sale pepe olio
per la pasta
200g di farina
1 tazza di acqua
sale

far cuocere la carne con tutte le spezie  per 1 ora poi togliere l'alloro tritare il tutto preparare la pasta amalgamando la farina acqua e sale e lasciar riposare poi stenderla tagliare dei dischi riempirli con la farcia cuocere a vapore oppure se preferite al forno servire con salsa all'aglio