la cucina facile - rotolini di prosciutto e gorgonzola - ricetta - dosi per 4 persone
ingredienti
12 fette di prosciutto crudo
150 g di gorgonzola
1 mazzetto di rucola
1 cucchiaino di uvetta
olio extravergine di oliva
pepe nero
preparazione
tagliate il gorgonzola a pezzetti e lasciate l'uvetta in ammollo di acqua tiepida per 10 minuti in modo che si ammorbidisca
mondate e lavate la rucola ponetela in una ciotola e conditela con poco olio extravergine di oliva
una macinata di pepe
stendete le fette di prosciutto e farcitele con il gorgonzola le foglioline di rucola strizzate bene e l'uvetta e ponetene qualche chicco su ogni fetta di prosciutto arrotolate l'involtino e ponete 3 rotolini in ogni piatto condite a piacere con un filo di olio extravergine ed ecco un aperitivo semplice e veloce
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