dosi per 8 persone ingredienti
2 kg di ricciola
150 g di gherigli di noci
250 ml di olio di oliva
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
basilico
sale e pepe
lavate e pulite la ricciola tagliatela a bocconcini e adagiateli in una teglia da forno irrorando con un filo di olio di oliva
preparate un trito di aglio basilico prezzemolo conditevi il pesce aggiungete ancora olio sale e pepe
cuocete in forno a 180° per 30' aggiungendo le noci tritate finemente a metà cottura servite la ricciola alle noci ben calda
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