dosi per 4 persone ingredienti
2 pomodori ramati
200g di fiordilatte
12 fette di pane per tramezzini
2 uova
latte
farina
basilico
origano
olio sale e pepe
dai pomodori ricavate 6 fettine eliminate i semi e incidetele con un taglia pasta affettate allo stesso modo il fiordilatte e con lo stesso tagliapasta ricavatene 6 cerchi fate lo stesso con le fette di pane
disponete le fette di fiordilatte sui dischi di pane coprite con quelle di pomodoro spolverizzare di origano basilico spezzettato poi completate con i dischi di pane rimasti
pressate leggermente e passateli nella farina immergeteli nell'uovo e poi friggete in abbondante olio
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