ingredienti
12 pomodorini
una busta di purè istantaneo
2 tuorli
parmigiano
noce moscata
burro latte sale e pepe
lavate i pomodorini svuotateli cospargete con poco sale e appoggiateli capovolti per far perdere l'acqua
preparate il purè sodo aggiungendo al preparato latte e burro quindi incorporate un tuorlo sale e 30 g i formaggio grattugiato un pizzico di pepe e una grattatina di noce moscata riempite i pomodorini con il purè spennellateli con il secondo tuorlo e fiocchetti di burro e cospargere di formaggio e passateli in forno alla massima temperatura serviteli tiepidi
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