ingredienti
400g di treccia di mozzarella
2 pomodori
1 mazzetto di ravanelli
un cetriolo
lattughino
crostini di pane casereccio
una fettina di pancarrè
prezzemolo
un filetto di acciuga
aceto olio sale
servite la treccia di mozzarella insieme agli spicchi di pomodoro le fettine di cetrioli il lattughino i crostini di pane tostato il tutto condito con una salsina verde ottenuta frullando una fetta di pancarrè ammollata nell'aceto un filetto di acciuga un ciuffo di prezzemolo sale pepe olio
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