dosi per 4 persone ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia
250 g di more
40 g di zucchero semolato
3 savoiardi
gelato al fiordilatte
scorza di limone
zucchero a velo
ritagliate dalla pasta 6 rettangoli disponete al centro di ognuno 4 more mezzo savoiardo sbriciolato e una scorza di limone a listarelle sottili
chiudete la pasta a pacchetto e pennellatene la superficie con l'uovo sbattuto infornate i pacchettini su una placca foderata di carta da forno a 200° per 10' quindi spolverizzare con zucchero a velo e proseguite la cottura per altri 10'
frullate il resto delle more con lo zucchero semolato e filtrare al colino
sformare i pacchettini e completateli con una pallina di gelato e un cucchiaio di salsa serviteli tiepidi
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