Quando avete ospiti a cena perché non preparare qualcosa di semplice ma coreografico e naturalmente goloso e simpatico
questi cestini potete servirli come stuzzichini durante l'aperitivo o come antipasti stupirete di sicuro senza fare troppa fatica l'unico punto di cui preoccuparsi è la cottura e la costruzione del cestino
dosi per 4 persone
ingredienti
per le cialde
100g di parmigiano
per i filettini di pollo
400g di polpa di pollo
20 g di farina bianca
200 ml di vino bianco
3 cucchai di olio di oliva
1 spicchio di aglio
rosmarino salvia
sale e pepe
per il contorno di verdure
80 g di rucola
80 g di insalatine miste
100g di peperone rosso
100 g di peperone giallo
per condire
4 cucchiai di olio
1 cucchiaino di aceto balsamico
1/2 limone sale e pepe
disponete su un foglio di carta forno il sistematevi dei di parmigiano e cuocete in forno fino a che il parmigiano sciogliendosi si unisca nella base del cestino (attenzione a non cuocerlo troppo tende a diventare amaro ) che subito metterete su un bicchiere capovolto o una ciotola in questo modo rapprendendosi prenderà la forma di un cestino e a questo punto il più è fatto
tagliare il pollo a filetti e infarinateli e rosolateli in padella con olio aglio rosmarino e salvia salate pepate e sfumate con il vino lasciatelo evaporare coprite e fate cuocere
lavate l'insalata e i peperoni tagliate questi ultimi a cubetti e i pomodori unite il pollo ormai freddo e condite con olio aceto limone sale e pepe
mettete tutto nei cestini di parmigiano e vedrete che bella presentazione
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
vellutata di fagioli cannellini
vellutata di fagioli cannellini dosi per 4 persone ingredienti per vellutata di fagioli cannellini 300 g di fagioli cannellini secchi 2 ...
-
Negli stati uniti ci sono diverse tradizioni Santa Claus il babbo Natale che tutti noi conosciamo è nato proprio qui nel 1860, le case v...
-
sgombri alla veneziana - ricetta DOSI PER 6 PERSONE PREPARAZIONE 40 MINUTI COTTURA 45 MINUTI DIFFICOLTA' FACILE 570 CALORIE / P...
-
cucina cambogiana - l'amok ricetta dosi per 4 persone ingredienti 40 g di galanga 2 bastoncini di lemongrass 1 spicchio di agl...
Nessun commento:
Posta un commento