dosi per 6 persone ingredienti
100g di caprino
12 fichi
24 fettine di pancetta
limone olio
sale pepe
mescolate il caprino con la scorza di limone pepe olio sale controllando che il formaggio non sia salato
tagliate a metà i fichi e create un incavo nella polpa senza eliminarla
accomodatevi sopra una noce di caprino e avvolgeteli nella pancetta
disponeteli in una teglia con qualche pezzo di scorza di limone infornate a 190° per 12'
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