no! muffin come antipasto si chiederanno i commensali ma il dolce non si serve alla fine ?
e invece ecco dei muffin salati deliziosi
io li ho serviti in un aperitivo dove anche tutto il resto sembrava dolce (cannoncini bignè) e ad ogni boccone una sorpresa
E' bello stupire sempre con idee divertenti
dosi per 20 muffin
ingredienti
200g di farina
lievito per torte salate
sale
50 g di olive nere
50 g di parmigiano
50 g di burro fuso
7 cucchiai di latte
1 uovo
tagliate a pezzettini le olive snocciolate e mescolatele con la farina il lievito setacciati e il sale
sbattete il burro con il latte e l'uovo e aggiungetelo piano piano al resto degli ingredienti poi mettete il tutto in stampi da muffin e cuocete per 15' a 200°
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