la cucina fantasiosa - muffin salati al parmigiano e olive

no! muffin come antipasto si chiederanno i  commensali ma il dolce non si serve alla fine ?
e invece ecco dei muffin salati deliziosi 
io li ho serviti in un aperitivo dove anche tutto il resto sembrava dolce (cannoncini  bignè) e ad ogni boccone una sorpresa
E' bello stupire  sempre con idee divertenti

dosi per  20 muffin
ingredienti

200g di farina
lievito per torte salate
sale
50 g di olive nere
50 g di parmigiano
50  g di burro  fuso
7 cucchiai di latte
1 uovo

tagliate a pezzettini  le olive  snocciolate  e mescolatele con la farina il lievito setacciati e il sale
sbattete il burro con il latte e l'uovo e aggiungetelo piano piano al resto degli ingredienti poi mettete il tutto in stampi da muffin e cuocete per 15' a 200°

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