la cucina sofisticata - granita allo champagne

per una serata particolare in cui si vuol fare colpo ecco una ricette  che possono fare tutti anche i non esperti per stupire carina da presentare in una serata romantica oppure elegante

dosi per  6 persone

40 g di zucchero  di canna
150 ml di acqua bollente
375 g di champagne semisecco
150 g di lamponi

aggiungete lo zucchero all'acqua e mescolate fino a scioglierlo  poi lasciate raffreddare
unite insieme lo sciroppo  di zucchero e lo champagne 
versate il tutto in uno stampo poco profondo 
congelate il composto per 2 ore  poi rompete i cristalli di ghiaccio poi rimettete in freezer e ogni mezz'ora mescolate
servite in bicchieri possibilmente eleganti la granita decorando con il lamponi
Con questa ricetta farete un figurone

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