tabella di stagionalià della frutta e della verdura

 la frutta e la verdura esistono da sempre e  costituiscono un alimento fondamentale  ricche di vitamine acqua  acidi organici carboidrati e fibre sono povere di proteine  con eccezione dei legumi  che ne contengono in grande quantità ma anche di grassi
fin dalla preistoria l'uomo ha utilizzato le varietà selvatiche  che crescevano spontanee
per avere a tavola la frutta la verdura fresca e gustosa sarebbe meglio preferire quella di stagione  e non solo per il gusto  anche per il risparmio

ci sono poi dei prodotti che sono disponibili tutto l'anno come le patate e le banane le mele mentre alcune purtroppo si possono trovare solo in determinate stagioni