dosi per 8 persone
ingredienti
800g di frutti di bosco
3 uova
2 tuorli
80 g di zucchero
2 cucchiai di kirsch
laviamo e sgoccioliamo i frutti di bosco suddividiamoli in 4 ciotole individuali
rompiamo le uova in una ciotola che poi possiamo mettere a bagnomaria uniamo i tuorli e lo zucchero quindi appoggiamo la ciotola sopra una casseruola dove abbiamo scaldato dell'acqua montiamo la preparazione versiamo allora il kirsch montiamo la crema e mettiamola sopra la frutta
accendiamo il grill del forno gratiniamo il misto di bosco sino a che la superficie non risulterà dorata serviamo
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