la cucina grigliata - ananas grigliato con sciroppo alla menta e rum

E' estate tempo di grigliate e perché non stupire con la frutta grigliata dal sapore del sud America

dosi per 4 persone

ingredienti

12 fette di ananas
20 foglie di menta
40 g di zucchero
100ml di acqua
rum

bollire l'acqua con lo zucchero  per 2'  lasciare in infusione la menta e lasciar raffreddare  completare con un bicchierino di rum

asciugare le fette di ananas e grigliarle  su una piastra ben calda
irrorare le fette con lo sciroppo  alla menta e rum
servire a piacere anche con il gelato