dosi per 4 persone ingredienti
400g di feta
2 uova
200ml di latte intero
farina bianca
olio sale e pepe
tagliate la feta a fettine spesse circa 1 cm circa mettetele in acqua fredda per far perdere i sale in eccesso
sbattete le uova con 2 cucchiai di farina e il latte fin ad ottenere una pastella liscia e senza grumi scolate bene le fette di formaggio passatelo nella pastella e friggetelo in olio bollente fino a che la superficie non assumerà il classico colore dorato scolate e servite calda
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