al cucina sorprendente - formaggio feta fritto

dosi per 4 persone

ingredienti
400g di feta
2 uova
200ml di latte intero
farina bianca
olio  sale e pepe
tagliate la feta a fettine spesse circa 1 cm circa mettetele in acqua fredda per far perdere i sale in eccesso
sbattete le uova con 2 cucchiai di farina  e il latte fin ad ottenere una pastella liscia e senza grumi scolate bene le fette di formaggio passatelo nella pastella  e friggetelo  in olio bollente  fino a che la superficie non assumerà il classico colore dorato scolate e servite calda