la cucina egiziana - la tahina dolce

buonissima salata esiste anche la versione dolce molto particolare usata in tutto il Medioriente farla in casa è proprio una soddisfazione

dosi per 4 persone

200g di tahina
2 cucchiaio di succo di limone
160 g  di zucchero
60 ml di acqua

prima di tutto preparare lo sciroppo con il succo di limone l'acqua semi di cardamomo  zucchero
quando è sciropposo aggiungere tahina  compattare in un recipiente e mettere in frigo per 36 ore
si possono aggiungere pistacchi e servire come accompagnamento per altri dolci come ho fatto io