dosi per 4 persone ingredienti
400g di fusilli
3 mazzetti di salvia
3 spicchi di aglio
50 g di gherigli di noci
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pecorino
3 cucchiai di olio
3 cucchiai di latte
sale
staccate le foglie della salvia dai rametti e lavateli mescolate in un piatto i due formaggio grattugiati
strofinate i gherigli di noce con un canovaccio per eliminare la pellicina
quindi passateli al mixer con l'aglio unite la salvia
in una ciotola unire il composto alle noci con i formaggi versate il latte e 1 cucchiaio di olio controllate il sale
lessate i fusilli e serviteli con la salsa
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