una gustosa alternativa alla pizza tradizionale. usiamo la sfoglia invece della pasta per la pizza.i fichi con la scamorza sono un perfetto accostamento
dosi per 4 persone
ingredienti
1 foglio di pasta sfoglia
3 cucchiai di pesto
4 fichi freschi tagliati in quattro
200g di scamorza
50 g di olive
2 cucchiai di parmigiano
menta
sale e pepe
stendere la paste sfoglia su una piastra da forno pucherellate e ricoprite con il pesto.
disponete la scamorza e le olive sopra il pesto cospargete di parmigiano
mettete la piastra in forno preriscaldato a 200° per 10' abbassate la tempreatura a 160° e cuocete per altri 15 minuti finchè la pasta sfoglia non diventerà croccante.
cospargete con menta e servite la pizza con i fichi
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