dosi per 4 persone
ingredienti
600g di polpa di vitellone4 spicchi di aglio
brodo vegetale
cumino
prezzemolo
riso bollito
olio
tagliate la carne a cubetti e rosolatela con 4 cucchiai di olio uniformemente aggiungete l'aglio sbucciato e tritato un pizzico di sale e un cucchiaio di cumino quando la carne avrà assunto un colore dorato tendente al bruno versate 2 ramaioli di brodo coprite il recipiente e proseguite la cottura adagio sin quando la carne sarà tenera al punto da poterla sbriciolare con la forchetta servite con il riso spolverate di prezzemolo
.webp)
.jpg)
Nessun commento:
Posta un commento