carote al forno

un'idea innovativa per preparare le carote al forno ripiene e gratinate  una ricetta facile per tutti

dosi per 4 persone
ingredienti
8 grosse carote
200g di caprini
grana
un uovo
prezzemolo
2-3 cucchiai di latte
pan grattato
olio
per la copertura
farina
un uovo
pangrattato

lessare le carote in acqua bollente salata scolarle eliminare le estremità e con il cavatorsolo privatele della parte centrale
mettete i caprini in una terrina schiacciateli unite il latte  e l'uovo il grana e il prezzemolo poi  2 cucchiai di  pangrattato  mescolare e farcire le carote  passarle nella farina nell'uovo e nel pangrattato passare in forno a 180'° per 20'

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