cosa c'è di meglio che ricordare le feste con questa frittata a forma di stelline dosi per 4 persone
ingredienti
300g di patate
200g di cavolo rosso
70 g di latte
6 uova
una cipolla
parmigiano
burro
olio sale e pepe
sbollentate poi scolate le patate fate appassire la cipolla tritata in poco olio battete leggermente le uova con il latte 2 cucchiai di parmigiano sale e pepe
imburrate una teglia rettangolare e versatevi il composto infornate a 170° per 20'
lasciate intiepidire tagliate la frittata a stelline con un taglia biscotti e servite con il cavolo rosso oli sale e pepe
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