sablè

di origine francese i sablè sono friabili e granulosi sabbiosi appunto non prevedono le uova  fra gli ingredienti  ma possono essere aromatizzati con le spezie

dosi per  20 biscotti

ingredienti
25 g di farina
150 g di burro
40 g di zucchero a velo
2 cucchiai abbondanti alla cannella

impasta tutti gli ingredienti  forma un salsicciotto  che avvolgerai  nella pellicola trasparente e metterai nel frigo  per una notte
Il giorno dopo  affetta il salsicciotto  per ottenere 20 biscotti sottili e  passali in forno a 180° per pochi minuti  fino a che i sablè  non cominceranno a dorarsi