tradizioni natalizie - canada

Il Canada è uno stato federale  dell'America del Nord noto per la sua natura multietnica  che si ripercuote sulle tradizionali feste  prima di tutte il Natale 
quindi ha avuto influenze dall'Inghilterra dalla Francia dalla Germania da cui ha preso il rito della ghirlanda fuori dalla porta e dell'albero di Natale
Per i canadesi il momento dello scambio dei doni assume una particolare importanza.

In Québec l'albero viene decorato dal tutta la famiglia e tra le prelibatezze spicca le "buche" una torta a forma di ramo di abete  decorata con meringa e cioccolato e il tradizionale tacchino ripieno di castagne e salse oppure la tortiere  un pasticcio di carne  di origine francese
un'attività divertente è la parata di babbo natale con la sua slitta  che si svolge nei centri commerciali
il 6 gennaio si usa preparare una torta con un fagiolo nascosto chi troverà il fagiolo sarà la regina o il e del giorno

nelle regioni del Nord l'originalità risiede nella numerose danze nella notte di santa Caterina la patrona delle donne Nubili in questa festa le donne nubili hanno l'occasione di incontrare uomini si balla fino all'alba qui il tacchino viene condito con salsa di mirtilli

In Nuova Scozia  il Natale si festeggia cantando  dei gruppi gli Belsnickels (il fattore)e mummers (marionette che offrono i dolci ai bambini ) cantano canti tipici

In Labrador ci si regala lampioncini all'interno di verdure e  si fanno delle pesce il cui fondi verranno poi donati in beneficienza e i canti sono di tradizione celtica per le origini irlandesi di questa terra

La Columbia  Britannica usa preparare il tacchino servito con salmone fresco e affumicato si svolgono tre messe seguite dalla processione
a Vancouver lo Stanley park è illuminato  da tante scintillanti luci anche il famoso treno in miniatura si trasforma vestendosi di festa

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