il sugol è una specialità della cucina romagnola con semplici ingredienti possiamo preparare un dolce molto buono piatti veloci - sugol ricetta
dosi per 4 persone
ingredienti
1 litro di succo di uva
80 g di farina
disponete in una capace terrina la farina e versatevi a filo poco succo di uva mescolando con la frusta in modo da non formare grumi
trasferite la farina stemperata in una casseruola mettetela sul fuoco e continuando a mescolare con un cucchiaio di legno aggiungere il resto del succo di uva otterrete un composto omogeneo
fate sobbollire mescolando per 1 ora circa poi versatelo in vaschette e ponete in frigorifero
se preferite una preparazione più dolce aggiungete dello zucchero al succo in cottura
il nostro sugol è pronto
piatti veloci - sugol
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