dosi per 4 persone
ingredienti
1 petto di pollo
100g di corn flakes
1 uovo
50 ml di yogurt bianco
250 g di fave già lessate
50 ml di olio extravergine di oliva
sale e pepe
preparazione
tagliate il pollo a pezzetti lavatelo asciugatelo e conditelo con sale e pepe sbattete l'uovo immergete un pezzo di pollo alla volta e rotolatelo successivamente nei corn flakes spezzettati
disponete il pollo in una teglia oliata e cuocetelo in forno già caldo a 180 ° per circa 30 minuti o fino a doratura
nel frattempo frullate le fave con olio e yogurt quindi aggiustate di sale e pepe
controllate la cottura del pollo sfornatelo e servitelo accompagnato con la crema di fave
crocchette di pollo al forno
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