pomodori gratinati

pomodori gratinati

dosi per 4 persone

ingredienti per pomodori gratinati

8 pomodori
2 rametti di rosmarino
3-4 rametti di timo
2 rametti di maggiorana
origano secco 
1/2 spicchio di aglio
80 g di mandorle spellate
2 fette di pane raffermo integrale o ai cereali
zucchero
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe

preparazione

Sciacquate i pomodori asciugateli e staccate le calotte superiori. Eliminate  i semi spolverizzate l'interno un 1 pizzico di sale un pizzico di zucchero  e metteteli a asciugare su carta assorbente
Pulite il rosmarino la maggiorana il timo ricavate le foglie tritatele insieme con l'aglio le mandorle  e distribuite il composto all'interno  dei pomodori regolate di sale e pepe.
Frullate finemente il pane spezzettate nel mixer mescolatelo con un cucchiaino di origano  secco e distribuite il composto sulla superficie  dei pomodori.
Disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno e metteteli in forno irrorati con un filo di olio  cuocere a forno già caldo per 20 minuti.
serviteli tiepidi.

pomodori gratinati

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