seppie con mandorle e melone
dosi per 4 persone
ingredienti per tagliatelle di seppie con mandorle e melano
500 G DI MELONE
ERBACIPOLLINA
15 G DI MANDORLE A LAMELLE
MAGGIORANA
PRZZEMOLO
LIMONE
OLIO EXTRAVERGINE
SALE E PEPE
preparazione
prima di tutto pulite le seppie tagliatele a listarelle piuttosto sottili poi portate a bollore abbondante a acqua aromatizzata con limone erba cipollina e maggiorana poi spegnere dopo 5 minuti
Quindi immergervi le seppie e dopo 1 minuto mettetele in una terrina con olio extravergine di oliva un pizzico di sale e un pizzico di pepe
Infine mondate il melone privandolo della pelle e dei noccioli tagliatelo a cubetti unite il limone alle seppie completate con mandorle e prezzemolo tritatoATO
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