torta alle pesche
dosi per 8 persone
ingredienti per torta alle pesche
4 uova intere
160 g di zucchero
80ml di olio di semi
120 g di yogurt alla pesca
300g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 kg di pesche fresche
buccia di limone non trattato grattugiata
zucchero a velo
preparazione
prima di tutto montare le uova con lo zucchero quando saranno chiare aggiungete l'olio di semi, lo yogurt e la scorza di limone, mescolate
A questo punto aggiungete la farina e il lievito per dolci continuate a mescolare poi versate il composto in uno stampo per torte.
Quindi lavare pelare e tagliare a pezzi le pesche coprite l'impasto e infornate a forno già caldo a 180° per 35 minuti controllate la cottura con uno stuzzicadenti, infine sfornatela e cospargete con zucchero a velo.
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