torta di castagne
Ecco un'idea per preparare una torta di castagne, un dolce perfetto per l'autunno:
Ingredienti principali:
- Farina di castagne (circa 250g)
- Zucchero (120g)
- Uova (3)
- Latte (200ml)
- Olio di semi o burro (80ml/80g)
- Lievito per dolci (1 bustina)
- Un pizzico di sale
- Aromi a piacere: vaniglia, scorza di limone o un pizzico di cannella
Preparazione:
- Inizia montando le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l'olio (o il burro fuso) e il latte, mescolando delicatamente.
- Setaccia la farina di castagne e il lievito, e uniscili al composto, mescolando per evitare grumi.
- Aggiungi un pizzico di sale e gli aromi che preferisci.
- Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino infilato al centro uscirà pulito.
Questa torta risulta umida e aromatica, perfetta da servire con una tazza di tè o accompagnata da una salsa alla vaniglia
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