torta di castagne

torta di castagne

 Ecco un'idea per preparare una torta di castagne, un dolce perfetto per l'autunno:

Ingredienti principali:

• Farina di castagne (circa 250g)
• Zucchero (120g)
• Uova (3)
• Latte (200ml)
• Olio di semi o burro (80ml/80g)
• Lievito per dolci (1 bustina)
• Un pizzico di sale
• Aromi a piacere: vaniglia, scorza di limone o un pizzico di cannella

Preparazione:

1. Inizia montando le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungi l'olio (o il burro fuso) e il latte, mescolando delicatamente.
3. Setaccia la farina di castagne e il lievito, e uniscili al composto, mescolando per evitare grumi.
4. Aggiungi un pizzico di sale e gli aromi che preferisci.
5. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino infilato al centro uscirà pulito.

Questa torta risulta umida e aromatica, perfetta da servire con una tazza di tè o accompagnata da una salsa alla vaniglia