torta alla pesca

 torta alle pesche

dosi per 8 persone

ingredienti per torta alle pesche

4 uova intere 

160 g di zucchero 

80ml di olio di semi 

120 g di yogurt alla pesca

300g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci 

1 kg di pesche fresche

buccia di limone non trattato grattugiata

zucchero a velo

preparazione 

prima di tutto montare le uova con lo zucchero quando saranno chiare aggiungete l'olio di semi, lo yogurt e la scorza di limone, mescolate

A questo punto aggiungete la farina e il lievito per dolci continuate a mescolare poi versate il composto in uno stampo per torte.

Quindi lavare pelare e tagliare a pezzi le pesche coprite l'impasto e infornate a forno  già caldo a 180° per 35 minuti controllate la cottura con uno stuzzicadenti, infine sfornatela e cospargete con zucchero a velo.

ricette bimby - palline di formaggio

 ricette bimby - palline al formaggio 

dosi per 4 persone 

ingredienti per ricette bimby - palline al formaggio 

50 g di mandorle pelate 

250 g di ricotta 

50 g di fontina

50 g di Emmentaler 

100g di parmigiano grattugiato

50 g di taleggio 

preparazione 

prima di tutto mettete nel boccale le mandorle e tritatele per 10 secondi a velocità 8, aggiungete il curry e mescolate per 5 secondi  a velocità 2, tenete da parte.

A questo punto mettete nel boccale i  formaggi e frullate 30 secondi a velocità 5 poi mettete in una terrina e mettete in frigo per almeno 2 ore a far rassodare.

Infine preparate con i formaggi delle palline e passatele nelle mandorle quindi mettete in frigo toglietele 5 minuti prima di consumarle.

ricetta pasta con carciofi e salsiccia

  pasta carciofi e salsiccia

 

dosi per 4 persone 

ingredienti per carciofi e salsiccia

320 g di pasta 

4 carciofi 

4 salsicce

parmigiano grattugiato 

succo di limone

vino bianco 

prezzemolo 

un pizzico di sale 

un pizzico di pepe 

olio extravergine di oliva

preparazione 

Prima di tutto sbriciolate la salsiccia e pulite i carciofi mettendoli in acqua e succo di limone per non farli diventare neri.

Poi mettete i carciofi in padella con la salsiccia e fateli cuocere con poco olio sfumando con il vino bianco.

Nel frattempo fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata,

Quando saranno cotti unite la pasta al dente e mantecate con il formaggio e uno poco di acqua di cottura della pasta, spolverizzate con il prezzemolo e servite

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